Mi instant rasa ramen (wanabe)

Ceritanya kemarin pengen makan ramen, tapi apa daya lagi jaga rumah =_=
"Ah, bikin mi rebus aja deh~"
Buka lemari..eh, adanya cuma mie instant goreng rasa ayam. Ubek2 lemari, nemu shoyu dan sake masak. "tring tring tring..." eksperimen ah...

Akhirnya sambil mengira2, terciptalah resep dengan judul diatas (menunjuk judul entry)

untuk 1 porsi
Bahan-bahan:
1 bungkus mie instant goreng
1 siung bawang bombai, potong memanjang
1 siung bawang putih, cincang kasar
1 batang? daun batang, potong2
2 buah bakso, potong sesuai selera (bisa diganti dgn daging/ayam, tidak menyarankan sosis-rasanya kurang nge-blend)
sayuran lain sesuai selera (atau apapun yang ingin anda masukan)
4 sdm shoyu (dark soy sauce atawa kecap jepang)
2 sdm sake masak -bisa ditambah 2 sdm mirin juga (sake manis)
merica bubuk secukupnya
Garam & gula secukupnya
cabe bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus mie instant dalam air mendidih sampai matang, tiriskan.sisihkan.
2. Rebus 200ml air, tambahkan shoyu+sake masak.
3. Setelah mendidih, masukan bawang putih, bawang bombai, daun bawang, sayuran & bakso/ bahan tambahan lainnya.
4. Masukan merica, garam, gula, cabe bubuk, dan bumbu mie instant bubuk.
5. Masak sampai semua bahan matang.
6. Masukan mie (pakai saringan mie biar gampang ngangkatnya) selama 1 menit, aduk, lalu keluarkan bersama bahan2 dan tuang ke dalam mangkok.
7. Siramkan kuah ke atas mie. Siap dihidangkan ^^
   

~Selamat menikmati~
*rasa gak otentik ramen, tapi lumayan seger dan gak terlalu kenceng kaya mie instant biasanya ^^

-sudah dicoba 2x-

orange slush smoothy..maybe XP

Percobaan pertama tadi mayan berhasil:

Bahan:
220ml (atau 1 kotak kecil) susu UHT
220ml (atau 1 kotak kecil) jus jeruk ->bekukan
1/2 sdt esen vanila
1 - 2 cup es krim vanila
es batu-takaran terserah
gula secukupnya-kadar manis terserah anda
yoghurt (kalau suka asem2-saya sih tidak)

cara membuat:
Blender semua bahan diatas sampai rata-lembut-berbusa >:D
Sajikan dalam gelas

ps: cocok disajikan saat cuaca panas, bukan saat cuaca dingin/hujan..bisa sakit perut bo!

nasi sushi

iseng2... biar isi blog ini lebih berguna bagi sesama.
dibawah ini resep nasi untuk sushi, silahkan dipraktekkan..

250 cc beras jepang
(bisa diganti dengan beras biasa + beras ketan dengan perbandingan beras(4):ketan(1)
air secukupnya (untuk memasak beras)
1 sdm sake masak
1 sdm cuka beras
1 sdm gula
konbu
(sejenis rumput laut, dijual lembaran, cuci sebelum dimasak)->optional, soalnya mahal ^^;;;

Cara membuat:
1. Cuci beras. campur dengan air u/ memasak dan sake masak. Aduk rata.
2. masak beras bersama konbu (bisa pake dandang atau rice cooker).
3. Campur cuka beras dan gula sampai gula larut.
4. Untuk pemasakan dengan dandang, setelah nasi aron, sisihkan konbu lalu kukus nasi sampai matang.
Untuk pemasakan dengan rice cooker,setelah nasi matang, sisihkan konbu.
5. Angkat nasi dan taruh di wadah.Kipasi sambil menciprati campuran cuka beras dan gula.
6. Nasi siap digunakan \^^/

ps: bisa digunakan juga untuk onigiri, dengan catatan harus segera dibentuk saat nasi panas/hangat.

enjoy :D
(diambil dari buku resep periplus: Easy Sushi and Sashimi)